スイカといえば、叩いた音で実のつまり具合などを判別することありません？ただ、スーパーでその行為はちょっとやりづらい。

そこで！見た目でおいしいスイカを見分ける方法をフルーツを扱うこと30年以上！スーパーアキダイの秋葉社長に教えて貰いました。

アキダイ　秋葉弘道 社長
「この黒いギザギザの線ありますよね、これがしっかりあるもの。この黒いラインが種の場所なんです。（ラインが）切れちゃってますよね。この状態は種が早熟」

スイカの種からは成長ホルモンが分泌されます。その成長ホルモンによって種の周りの果肉が甘くなるそうで、種があるかを見極めるため、この黒いギザギザラインに注目してほしいとのこと。

さらに、黒い種は成熟の証。甘みが強いということで、白い種より黒い種が多いものを選ぶのがいいそう。

今が旬のおいしいフルーツ見分け方は他にも！

アキダイ　秋葉弘道 社長
「今年の夏の果物の中でもイチオシなのが桃ですね。見るポイントとしては、シュガースポット。分かります？白い点々」

この点々は糖度が上がり、皮に亀裂が入ることでできる「果点」と呼ばれるもので、この果点が多いほど甘くておいしいという証拠になるそう。

買い物客
「へー！そうなんですね。初耳です」

シュガースポットが多いこの桃。糖度を測ってみると、なんと18、1度！

アキダイ　秋葉弘道 社長
「やばいですね！もう、めっちゃ甘いです」

お次はフルーツの王様・メロン！

Nスタがやってきたのは、産出額日本一を誇る茨城県鉾田市にある深作農園です。

メロンを作り続けて60年。併設のカフェでは半分にカットしたメロンの上に、大胆にソフトクリームを盛りつけた「メロンパフェ」などが楽しめるんですが…社長の深作さん！「おいしいメロンの見分け方」教えてください！

深作農園　深作勝己 社長
「上のTの字の部分。これが太い方が実は甘い場合もある」

注目するのはツルの部分。ツルが太い方が栄養が果肉にしっかり届き、甘くなるそう。

さらにここでクイズ！

深作農園　深作勝己 社長
「この2つのメロン、どっちが甘いと思いますか？」

卵型と丸型のメロン、どっちが甘い？

30代
「ドラマで高級メロンが出てきたとき、この形（卵型）に近い気がする」
20代
「中身がいっぱいありそうなので、こっち（丸型）。メロンは大好物なんで。一番好きです、果物の中で」

正解は卵型！その理由は…

深作農園　深作勝己 社長
「メロンが完熟を迎えると、お尻の方が限界まで丸みを帯びて膨らんで、ここから割れます。完熟が進んでいる。こっち（卵型）のほうが甘いということになります」

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