シュウマイ専門店が増加中!背景に「効率的な調理」か?餃子の街・宇都宮の隣に「シウマイの街」も【Nスタ解説】|TBS N…
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これまであまり聞かなかったシュウマイの専門店。この10年あまりで40倍近くに増えているのだそうです。
■「調理が効率的」が理由? シュウマイ専門店が増加中
豚肉に椎茸やホタテを加えたジューシーなシュウマイに、チーズやバジルが練りこまれたイタリアンシュウマイまで登場。
これまであまり聞かなかったシュウマイの専門店は、この10年あまりで40倍近くに増え、156店舗あるということです。
いったいなぜなのでしょうか?
日本シュウマイ協会 シュウマイ潤さん 「シュウマイは調理が非常に効率的。蒸している時間は人がそこに立ってなくて良い。他の調理もできる」
最近のせいろブームで、自宅で作る人も増…