「はなまるうどん」がピザ？“豚骨魚介”ラーメン店が「とんかつ」専門店？有名店の“強み”凝縮の新業態【Nスタ】｜TBS…
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誰もが知る「有名店」が今、自慢の武器を使って“まさかの新業態”をオープンさせているのを知っていますか？
新たな挑戦の裏には、思わず「なるほど」と唸る納得のワケがありました。
■誰もが知る有名店の挑戦 納得のワケとは？
食べ放題でおなじみの「しゃぶしゃぶ温野菜」が2025年に始めたのが、自慢のだしをふんだんに味わえる野菜たっぷりのスープ定食の専門店「温野菜スープ食堂」。
さらに老舗ベーカリー「神戸屋」は2025年、パンを売らない「ビストロ酒場 Attet1918」をオープン。
新たな挑戦の裏には思わず納得のワケがありました。
■「はなまるうどん」の小麦粉の知識が詰まった「ピザ」
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